Ferienhäuser & Ferienwohnungen
in Waabs

Kühl aber mild – Das spezielle Ostseeklima

Einige Gäste zieht es immer wieder ans Meer, speziell an die Ostsee. Denn das milde Reizklima bekommt Körper und Seele besonders gut. Es ist durch salzhaltige, reine Luft und klaren Sonnenschein geprägt. Waabs liegt in der Region Rendsburg-Eckernförde, der Stadtteil Langholz direkt am Strand der Eckernförder Bucht an der Ostsee. Mit seinen vielen Kilometer Ostseestrand eignet sich Waabs perfekt für einen Strandurlaub. Im Sommer liegen die Temperaturen durch den atlantischen Einfluss vergleichsweise kühl aus. Die Durchschnittstemperaturen in den Sommermonaten bewegen sich bei etwa 20 °C. Im Winter ist es durch die Ostsee, die als Wärmespeicher fungiert, sehr mild. Tagsüber liegen die Temperaturen im Mittel bei etwa 4-5 °C. Nachts ist es selten kälter als null Grad Celsius. Durch die Nähe zum Atlantik fallen an etwa neun bis 12 Tagen pro Monat Niederschlag. Die trockensten Monate sind April und Mai. Die Wassertemperatur innerhalb der Eckernförder Bucht liegt im Sommer bei 20 °C. Die Monate Juli bis September eigenen sich für einen Badeurlaub am besten.

Ein Kleinod der Gotik in Waabs

Beginnen Sie Ihren Rundgang in direkter Nachbarschaft zu Ihrer Ferienwohnung oder Ihrem privaten Ferienhaus in der Kirchstraße in Kleinwaabs. Die Marienkirche stammt in ihren Ursprüngen aus der Zeit der Gotik. Ihr heutiges Erscheinungsbild stammt aus den ersten Jahren des 17. Jahrhunderts. Die Kirche mit dem filigranen Kreuzrippengewölbe beherbergt einige sehenswerte Kunstschätze: gotische Holzschnitzarbeiten aus dem 15. Jahrhundert sowie ein Schnitzaltar und eine hölzerne Taufe aus dem 17. Jahrhundert. Ebenfalls aus Holz ist die Kanzel, geschaffen durch die überregional berühmte Eckernförder Bildschnitzerschule. Die Wandmalereien mit Darstellungen der zwölf Apostel haben eine interessante Geschichte hinter sich: geschaffen in der Zeit der Gotik wurden Sie um 1900 "verschlimmbessert", 1968 übermalt und erst in den letzten Jahren wieder freigelegt und umfassend restauriert. Neben den Aposteln zeigen die Fresken Szenen des Jüngsten Gerichts, umrahmt von Distelblüten und Akanthusblättern. Die Distelblüten stehen symbolisch für das Martyrium Christi.

Der Kuhhof von edlem Blut

Wer die Kunst und Kultur in Waabs kennen lernen möchte, besucht die beeindruckenden Gutshäuser in der Umgebung Ihrer Ferienwohnung oder Ihres günstigen Ferienhauses, allen voran das Gut Ludwigsburg, das von den Einheimischen auch als Schloss Ludwigsburg bezeichnet wird. Das Gut befindet sich in exponierter Lage an der L 26 im Ortsteil Ludwigsburgstrand. Friedrich Ludwig Graf von Dehn ließ das repräsentative Haus im 18. Jahrhundert auf einem seit dem 14. Jahrhundert existierenden Gutshof errichten. Im Dänischen heißt das Gut ganz bescheiden Kuhhof (Kohoved oder Kohøved). Die Innenräume des Hauses sind in barocken Stil des 18. Jahrhunderts ausgeschmückt. Das stilvolle Ambiente des Goldenen Saals mit angrenzendem Kleinen Saal wird heute für besondere Feierlichkeiten geschätzt. Das kunsthistorische Kleinod des Hauses ist die sogenannte Bunte Kammer, dessen Wände mit 145 kleinen bemalten Täfelchen geschmückt sind. Sie stammt aus dem 17. Jahrhundert und ist in ihrer Üppigkeit einzigartig in Schleswig-Holstein. Auf dem Gut befinden sich außerdem ein kleiner Hofladen mit einheimischen Produkten, ein gemütliches Café sowie ein Reitbetrieb. Hier stehen Reitstunden, Ponyreiten und Ausfahrten im Planwagen auf dem Programm.

Schleswig-Holsteins kulinarische Spezialitäten

Die schleswig-holsteinische Küche hat ihre Eigenarten, die es aber zu entdecken lohnt. Beginnen wir mit den kulinarischen Höhepunkten: Salzwiesenlamm, Matjes, Nordseekrabben und Grünkohl. Die Salzwiesenlämmer, auch Heidschnucken genannt, grasen auf den nahe an der Küste gelegenen Salzwiesen vor den Deichen. Sie sind besonders zart und wer sie einmal probiert hat, wird schwerlich irgendwo besseres Lamm finden. Nordseekrabben und Heringe kommen zwar "von der anderen Seite" der Halbinsel, schmecken aber an der Ostseeküste genauso gut. In den kalten Monaten ist der Grünkohl auf den Speisekarten der Restaurants omnipräsent. Denn der erste Frost macht die Blätter des Kohls weniger bitter. Serviert wird der Grünkohl mit Kartoffeln und Pinkel, einer geräucherten Grützwurst. Doch wo sind die versprochenen Eigenarten? Hier kommen sie: Schwarzsauer. Beim Schlachten auf den Höfen wird traditionell das Schweineblut und die Schlachtbrühe mit Bauchfleisch, Schnautze und Pfoden ausgekocht. Dazu gibt es süße Beilagen: Mehlklöße, Backobst und Apfelmus. Aus der maritimen Tradition stammt das Labskaus: gepökeltes Fleisch, Matjes, rote Beete und Kartoffeln. Das Besondere an der schleswig-holsteinischen Küche ist die Kombination von deftig und süß. Gehen Sie in den Restaurants in der Umgebung Ihrer Ferienwohnung oder Ihres privaten Ferienhauses auf kulinarische Entdeckungsreise. Die nächste Klönstube wird nicht weit entfernt sein. Für frische und regionale Zutaten für Küchenchefs in der eigenen Wohnung sorgen die Hofläden und Märkte rund um die Eckernförder Bucht.

Urlaub mit der ganzen Familie... und Hund

Die Ostsee eignet sich perfekt für einen Urlaub mit Kindern und Hunden. Mieten Sie familienfreundlich eingerichtete Ferienwohnungen und Ferienhäuser in Waabs in ruhiger Lage in direkter Nähe zum Strand. In vielen Unterkünften sind Haustiere und Hunde gern gesehene Gäste. An den langen Stränden der Ostsee sowie auf den vielen Kilometern Feld- und Wiesenwegen genießen die Hunde freien Auslauf. Ein 13 Kilometer langer Naturstrand zieht sich entlang der Eckernförder Bucht. Das bedeutet Strandurlaub in Waabs von seiner schönsten Seite. Für Abwechslung sorgt der Reiterhof auf dem Gut Ludwigsburg oder ein Ausflug ins Ostseebad Eckernförde. Dort erwartet Sie eine wunderschön restaurierte Altstadt mit engen Gassen und einem bezaubernden Marktplatz, der Kulisse für zahlreiche Feste und Veranstaltungen bildet. In der gesamten Region der Eckernförder Bucht kommen Wassersportler voll auf ihre Kosten. Auf dem Programm stehen Segeln, Katamaransegeln, Wind- und Kitesurfen und vieles mehr – Hauptsache raus aufs Meer. Wer Glück hat, bekommt in Eckernförde die Gelegenheit das dort stationierte Segelschulschiff Roald Amundsen zu besichtigen. Der Stadthafen für Fischereischiffe und Traditionssegler lohnt auf jeden Fall einen Besuch.

Die Natur der Ostsee genießen

Nicht weit entfernt von Ihrer günstigen Ferienwohnung oder Ihrem Ferienhaus von privat in Waabs befinden sich atemberaubende Steilküsten, verträumte Wälder, weite Weidewiesen sowie Seen und Kanäle. Der Naturpark Hüttener Berge bietet Wanderern seichte Hügel, Moore und Wälder, die einer großen Artenvielfalt Lebensraum bieten. Es stehen Naturführer zur Verfügung, die in engagierten Rundgängen einen tieferen Einblick in die Zusammenhänge der Natur vermitteln. Weitere Steilküsten befinden sich im Naturpark Schwedeneck am anderen Ufer der Eckernförder Bucht. Der Küstenabschnitt mit dem sanft hügeligen Binnenland begeistert mit Jahrtausende alten Hügelgräbern. Die Kombination aus Strandspaziergängen und Wanderungen sowie Radtouren durch die Natur des Hinterlandes der Halbinsel Schwansen machen einen Urlaub in Waabs so unvergesslich. Im Sommer sollten Badesachen im Gepäck nicht fehlen.